きゅうり竹輪とチーズちくわ

特売の竹輪なら￥97で5本入りだったりするのに，岡虎のにぎり竹輪は1本￥137もする。岡虎の竹輪は，これを食べつけると他の竹輪はちょっとご遠慮願いたいと思うようになるウマさ。

2010/07/30のお弁当

ごはん容器…しば漬け(きゅうり　ナス　茗荷)

おかず容器

• お弁当用ソース焼きそば(冷凍　日清フーズ)
• モロヘイヤ　レタス　ミニトマト　ブロッコリー
• きゅうり竹輪　チーズ竹輪

昨晩の帰宅途上，ハンドルを握りながら頭の中できゅうり竹輪が輪になって踊った。

2010/07/29のお弁当

ごはん容器…しば漬け混ぜご飯
おかず容器

• 一口カツ(スーパーの惣菜部)
• モロヘイヤ
• トマト　ブロッコリー　レタス　きゅうり　ミニトマト

畑の多量のきゅうりとナスを何とかしてしまう方法の一つとしてつくったしば漬け。

2010/07/28のお弁当

ごはん容器…梅肉混ぜご飯 きゅうりの辛子漬け
　　　　　　　　　なすの辛子漬け

おかず容器

• お弁当用スパゲティナポリタン(冷凍　日清フーズ)
  ブロッコリー　 コーン
• ほしいぶんだけ かに風味天ぷら (冷凍　ニッスイ)
• 黒豚やわらかひとくちかつ(冷凍　ニッポンハム)
• 韓国かぼちゃとベーコンの炒め物
• ミニトマト きゅうり レタス

ようやく雨。ただ，一時雨脚が強かっただけで，今夕の畑の水やりは省略できるけれど，明日の朝には水やりが必要という程度の降りだった。それでも，気温が低いのでずいぶんと助かる。

3週間近く，真面目に仕事をしていないので片付けなければならないものが増えてきた。書類入れのカバンが確実に重くなってきている。

2010/07/27のお弁当

ごはん容器…夏みかんわかめふりかけ　オクラ

おかず容器

• かぼちゃの煮物(インゲン豆　竹輪)
• 韓国かぼちゃとベーコンのソテー
• ナスの炊いたん
• レタス　ミニトマト
• やわらか若鶏から揚げ(冷凍　AJINOMOTO)

暑い！

2010/07/26のお弁当

ごはん容器…夏みかんわかめふりかけ　タクアン　きゅうりの辛子漬け

おかず容器

• オクラ　トマト　トウモロコシ
• ナスの炊いたん
• 黒豚やわらかひとくちかつ(冷凍　ニッポンハム)

オ日サンは元気，元気，ガンガンに元気。今日あたり夕立ちが来てくれてもいいんじゃないかと期待している。お湿りが足らないよ。ただし，バケツの底が抜けたようなのは勘弁願いたい。

2010/07/23のお弁当

ごはん容器…刻み梅しそ混ぜご飯(白ごま) きゅうり・なすの辛子漬け

おかず容器

• ねぎ，茗荷，海苔入り卵焼き
• レタス　オクラ　きゅうり　トマト
• やわらか若鶏から揚げ(冷凍　AJINOMOTO)
• お弁当用焼きビーフン香味しょうゆ味(冷凍　日清フーズ)

今いるこの部屋，2階屋の2階にあって東と北側が腰壁から天井までが窓になっているという造りである。明るくて見晴らしがいいのと引き換えに夏は糞暑い。特に，この数日の酷暑では，2台のエアコンに加えて2台の扇風機を使って，ぎりぎりのところでしのいでいる。それでも，壁に掛けられている温度計は34度を示している。とにかく，暑い。Help Me.

2010/07/22のお弁当

ごはん容器…ナスの辛子漬け　きゅうりの辛子漬け

おかず容器

• 洋食亭ジューシーハンバーグ(冷凍　Ajinomoto)　コーン
• モロッコ豆　ミニトマト　レタス
• きゅうり卵炒め

王さんのトマト卵炒めのトマトに替えてきゅうりを使ってみた。今までは菜箸で気ぜわしく卵をかき混ぜていたのを，今回は大きくゆっくりと切るように工夫してみたところ，多少ふっくらしてきたような気がする。

今日の卵炒め，レタスのカップに入っているので画像には写っていない。残念である。

2010/07/21のお弁当

ごはん容器…わさび薬味ふりかけ　きゅうりの味噌漬け　タクアン

おかず容器

• トウモロコシ
• インゲンとベーコンの炒め物　レタス　トマト
• きゅうりなます
• ナスの煮物　小海老
• やわらか若鶏から揚げ(冷凍　AJINOMOTO)
• 国産鶏　竜田揚げ(冷凍　ニッポンハム)

デザート容器

• スイカ
• プリンスメロン

豪華デザート付き弁当。見よ，今日の弁当の自給率の高さ！

2010/07/20のお弁当

一品ドーン　夏野菜カレー弁当
なす　ミニトマト(赤・黄)　インゲン豆　きゅうり(漬物)

オクラも入れたかったのに，2cmぐらいのものしかなかった。ナスとカレーはやはり合うわ。

2010/07/19のお弁当

ごはん容器…夏みかんわかめ　オクラ

おかず容器

• トンカツ(スーパーの惣菜部)
• きゅうりなます　レタス
• 王さんのトマト卵炒め(トマト　ピーマン　グリーンアスパラガス)
• プリンスメロン

トマト卵炒めの3回目。今回は十分にフライパンを熱してから卵を投入した。次の課題は，卵が粒状にならないような炒め方の研究。映画では，チャーハンを炒めるときのように中華鍋とお玉であおるようにしていた。今，使っているフライパンは縁がほぼ垂直に立っているのであおりにくい。

ついこの間，使わない鍋や釜などの大処分をした。その中に中華鍋もあった。捨てなきゃよかった。

梅雨の最後っ屁

中国地方は本日梅雨明け。一昨日まで降り続いた豪雨は全国各地に災害をもたらした。幸いなことに，昨年のように防府では死者が出るようなことにはならなかった。とはいうものの…昨日記したように祖父母の墓が埋まったということなので，状況を確認しに行ってきた。

水桶と柄杓が並んでいる霊園入口の階段の上と下には土嚢がびっしり積まれていた。

 

 

 

 

今日になっても階段をまだ土砂混じりの水が流れ下っている。普段は墓参りにこの階段を利用する。しかし，今回は登った先に土砂が小山のように堆積していた。

長靴を履いてきたので小山をずんずん登っていくことはできた。けれども，埋れている墓石を踏みつけてしまうのは恐れ多いので迂回することにした。一度下って，旧多々良高校の方から上がることにする。

 

江泊山が正面に見える。普段は防府市街の眺望が楽しめるこの霊園が無残にも土砂の海の中。

ねじれた手すりから土砂の驚異が感じられる。

 

 

ぽつんと顔を出しているおじいちゃん・おばあちゃん・自動車のお兄ちゃん(叔父)の墓石。埋没しなかっただけでもありがたい事だと思って，近づいてみた。

 

 

何と，反対側に回ってみると背中まで土砂が迫っていて，土台近くまで埋れているとはいうものの，墓石が少しずれたぐらいで，左にある灯籠と先の大戦で戦死した親戚の墓石が埋もれいている程度で済んでいる。被害は軽微ではないか。背後に見える積み重なる倒木が守ってくれたのか，それとも先祖の魂の執念か，はたまた御仏のご加護か。ありがたや，ありがたや。

 

持参した線香を供えて「しばらく我慢してください。今年は送り火はなしにしますから，盆に戻ってきたらそのまま居続けてください」と呟いて帰ってきた。

復旧工事はすでに始まっていた。しかし，墓地なだけに重機を投入してガンガン掘りまくるわけにも行くまい。お彼岸までに何とかなればそれでよし。ならなくてもそれでよし。

2010/07/16のお弁当

ごはん容器…夏みかんわかめ　きゅうりの味噌漬け　ナスの辛子漬け

おかず容器

• 桃とじゃがいものサラダ　にんじん　レタス
• 王さんのトマト卵炒め(ブロッコリー)
• やわらか若鶏から揚げ(冷凍　AJINOMOTO)

紹興酒「塔牌」花彫<陳五年>を買ってきたので，2回目に挑戦。最後に加える紹興酒の量は大さじ１。

卵を入れた時点で，失敗確定。ジャーって音がしない。温度が低すぎた。

そのまま調理を続けて，仕上げに鍋肌から紹興酒を入れて香りをつける。

味見をしてみると，１回目の時より卵に風味とコクがある。少し味に奥行が出てきたという感じがする。あとは，卵がふんわりぷわぷわに炒められるようになれば完璧である。

トマトは毎日畑でできるから，鶏を飼えばトマト卵炒め作りたい放題なんだけどな。畑の世話だけで手一杯，鶏の世話に割く手間などどこにもない。

昨日までの豪雨で母方の祖父母の墓のある霊園の裏山が崩れた。かろうじて倒壊埋没だけは免れたようで，一面の土砂の中に墓石がぽつんと立っていた。

お墓が完全に土砂の下敷きになってどこに行ったのかわからないという被害にあった人から比べると幸いなんだろうけど。おじいちゃん，おばあちゃん，おじさん，よく耐えた。

2010/07/15のお弁当

ごはん容器…夏みかんわかめ　ナスの辛子漬け

おかず容器

• 黄色いミニトマト
• トマトとベーコンのパスタ(トマト　ピーマン　ナス)　レタス
• きゅうりなます
• たけのこと椎茸の煮物

差し掛け小屋に昨晩ねずみが出たらしい。今朝になって，桃やトマト，じゃがいもがかじられているのが発見された。何を思ったか，固形洗濯石鹸までかじった痕がある。

気の毒だが，殺鼠剤を仕掛けることになった。

旅の途中で，昨日，一昨日の雨に合い，大急ぎで避難してきただけなのだろうか。それなら，天気も回復し始めているから，殺鼠剤に騙されずに，目的地に向かって出発して欲しい。

「ガンバの冒険」を思い出した。

2010/07/14のお弁当

ごはん容器…萩・井上の夏みかんわかめ　タクアン

おかず容器

• えび磯辺揚げ(冷凍　MEIJI)
• 日清のお好み弁当彩り鮮やか枝豆チキンバーグ（冷凍　日清食品冷凍）
• きゅうりなます
• たけのこと椎茸の煮物
• 韓国かぼちゃのソテー
• 王さんのトマト卵炒め(トマト　グリーンアスパラガス)

映画「しあわせのかおり」の冒頭，王さん(藤竜也)がカポカポと手際よく中華鍋の中で踊らせてみせる「トマト卵炒め」のレシピがDVD特典のBookに紹介されていたので作ってみた。

材料

1. 卵3個
2. トマト1個
3. 調味料(塩小さじ1/3　コショウ少々　中華スープの素少々)
4. 紹興酒少々
5. サラダ油大さじ2

作り方

1. 卵3個をボールに割り入れ，調味料を加えてよくかき混ぜる。
2. トマトは湯むきして6等分して種を除いておく。
3. フライパンにサラダ油を入れて，熱くなったところで卵を入れる。
4. ふわっとなるように卵に火を通し，トマトを加えて卵と合わせる。
5. 鍋肌から紹興酒を加えて香りをつけて出来上がり。

炒り卵にならないように半熟でフワっと炒めるのがとても難しい。紹興酒がなかったから，日本酒で代用したし。お味はそこそこの今一つという感じ。なかなか，映画のようにはできません。グーリーンアスパラが2本伸びていたので，彩りと食感に追加してみた。

帰りに紹興酒を買って帰ろう，そうしよう。

今日は豪雨のため高速道路が上下線とも通行止めだったので，下道が昨日以上に混雑した。それで通常40分の仕事場までの道程が100分も掛かった。
午後には雨の峠も越えたという。このまま梅雨明けして欲しい。

2010/07/13のお弁当

ごはん容器…タクアン　やま磯　わさび薬味ふりかけ

おかず容器

• 炭火焼テリヤキハンバーグ(冷凍　ニッポンハム)
• たけのこと椎茸の煮物
• ももとじゃがいものサラダ
• レタス　トマト

雨が降り続いている。アスファルトで舗装された道路が冠水すると，たとえその深さが3cmぐらいしかなくても，車の上げる水しぶきは相当高く，遠くまで飛んでいく。そのことに考えの及ばないドライバーの何と多いことか。相手が車ならまだしも，無防備な歩行者に頭から泥水ぶっかけてどうすんの。

2010/07/12のお弁当

ごはん容器…きゅうりの味噌漬け　梅干し

おかず容器

• ピーチポテトサラダ(きゅうり　薄切りロースハム　レタス)
• ナスの煮浸し
• インゲンと人参の卵巻き
• 国産鶏　竜田揚げ(冷凍　ニッポンハム)

日曜日は大雨になるということだったので，土曜日の夕方に家族総出で桃の収穫。傷んでいたりシンクイムシという害虫に穴をあけられて，人様に差し上げられないものを選別すると，なんとか十数個の桃が無事だった。これらは本当に贈答用に用いるので，我々の口には入らない。

虫に食われた桃は穴の周辺を取り除けば，残った部分は問題なく食べられるので，自家消費分となる。この自家消費分の桃の量が逆に半端ない量なのである。ジャムにしたり醤油ベースの冷やし中華の具にしたりという具合。皮を剥く作業だけでも個数が多いだけにキリがない。

今日は，そんな桃をポテトサラダに混ぜてみた。

2010/07/09のtweets

Fri, Jul 09

• 17:17  @milkapump 重ね重ね，ありがとうございます。最初から検索すべきでした。代わりに調べていただいて，スミマセン。  [in reply to milkapump]
• 17:07  @milkapump 教えていただいて，ありがとうございます。これは，好都合です。  [in reply to milkapump]
• 16:52  防府図書館って今日は何時まで開館？PCブースは申請さえすれば市民でなくても利用可だっけ？ @bokusatchii に「図書館で時間潰せば？PCネットに繋げるし」と言った手前，気になる。 #hofu
• 16:49  .@bokusatchii の防府案内を無事終了しました。今夜，19:30の萩エクスプレスで防府を発たれます。それから，ほうふ日報に @bokusatchii の来防を伝える記事が掲載されているそうです。取材はもちろんN田記者。 #maimai_shinko #hofu
• 16:44  @milkapump 道路はまだ閉鎖中。今日は索道を利用しました。山頂は，涼しくて気持よかったです。見晴らしは80%ぐらいでちょとがっかし。山頂道路の開通は9月頃になると索道の女性職員の方が教えてくれました。
• 16:40  @bokusatchii いい土産物は見つかりましたでしょうか？お疲れ様と言いたいところです。でも，深夜バスの旅が残っているので，それは，無事東京に帰ってからのことにしたいと思います。
• 15:03  松崎小学校 なう
• 14:15  阿弥陀寺でコンビニ弁当、ご馳走さまでした。
• 12:59  大平山の山頂なう なんとか市街地が見える。
• 12:19  雨はやんで、少し薄日がさしてきたけど、山頂は雲の中。
• 11:12  ロックシティー なう
• 09:57  まさか、2泊目は別のホテルってことはないよね。
• 09:54  ホテルに到着。小雨が降ってる。
• 07:34  @silver_copper そうか，傘の用意だ。ありがとう。  [in reply to silver_copper]
• 07:21  むむむっ，昼間で曇りの予報。朝日よ～
• 01:07  .@dff_ClickBokin 宮崎頑張れ，頑張れ宮崎。塵も積もれば山となる。-43回目-つぶやくことで無料で1円を募金できます。「宮崎口蹄疫被害支援ツイッター募金」にご協力ください。【ケータイ可】 http://www.dff.jp/ct/twit/dnt/
• 00:21  「ああしまった。ぼく、帰りがけにTSUTAYAによるのを忘れた。ヨコハマ買い出し紀行10を買うのを忘れた。なんてこったい。…」
• 00:14  @silver_copper そして、カムパネルラは、円い板のようになった地図を、しきりにぐるぐるまわして見ていました。  [in reply to silver_copper]

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今日は，先日の方をお連れして防府市内の各所を巡った。午前中は雨が降る生憎の天気だった。しかし，時間とともに天気は回復し，昼からは晴れになった。

2010/07/08のお弁当

ごはん容器…梅干し

おかず容器

• 牛カルビ焼肉
• 韓国かぼちゃと人参のソテー
• レタス　ミニトマト
• きゅうりなます(干しえび)
• ネギと海苔入り玉子焼き

昨日は，わざわざ東京から”マイマイ新子ロケ地巡り(七夕の天の川を防府で見たいぞ！)”のために訪れた方を迎えて，防府の新子ファンの方と一緒に防府駅みなと口側にある咲果庄で歓迎の昼食会。手毬膳と天神鱧の天ぷらと湯引きを食べた。酒が飲めなかったのが非常に残念。

食後は，場所をサティのフードコートに移して(パソコンだとか資料だとかいろんなものを広げるのに都合がいい)，貴重なものを次から次へとと拝見させてもらった。おみやげもたくさん頂いた。

最後は，新子の舟が江泊山と向島の間を通ってやってきた風景のある潮彩市場に案内して，そこで解散となった。自分は仕事，お二人は郷土資料館へと向かった。

駐車中の車内の温度は高くなるのでお弁当を車内に置いておくわけにもいかず，じゃ，持ち歩くかというとそれはちとカッコ悪いから避けたい。かくして，昼ごはんを食べるから弁当はなしにしようじゃないかという結論に達して，昨日のお弁当はお休みとなった。

2010/07/06のお弁当

ごはん容器…タクアン　海苔

おかず容器…ロコモコ風

• 目玉焼き
• 初登場 炭火焼テリヤキハンバーグ(冷凍 ニッポンハム)
• レタス　きゅうり　ピーマン　ミニトマト

ためしてガッテンで，おいしい目玉焼きを作る方法をやっていたので真似をしてみた。どんな方法かというと，卵を器に割りいれ，スプーンで黄身をすくって，これを先に焼いてから白身を加えるという分離分割方式である。

確かに，黄身の火の通り具合が半熟よりちょっと固めという感じで，いつもの目玉焼きの(例えば昨日の)黄身がもそももしたく舌触りと比べるとクリーミーな印象だった。

まぁ，そんな焼き方もあるということで。

2010/07/05のお弁当

ごはん容器…タクアン　西瓜の皮の漬物

おかず容器

• ナスの煮浸し　人参
• きゅうりなます(食酢の替りに梅しそ)
• パストラミハム
• 目玉焼き
• サンチュ　ブロッコリー　ミニトマト

すべて片付いたというわけではない。しかし，忙しい思いをするのも後一日。もう1回，早出をすればいい。

しかし，ついに後回し，先送りしてしまった仕事が出た。こういうのが一つでもあると，それだけで仕事のペースが乱れてしまって，遅れが遅れを呼び，嫌気が募って，ついには何もかにもうっちゃり出してしまいたい衝動に駆られる。

何とか，今度の土日あたりで元のルーチンワークに戻るようにしないといけない。

2010/07/02のお弁当

ごはん容器…タクアン　梅風味ごまふりかけ

おかず容器

• ハムステーキ
• シンプル卵焼き
• パスタサラダ(きゅうり にんじん ミニトマト レタス)

パスタサラダが多目にできてしまった。それを無理やり詰め込んできたので圧縮されてしまい見てくれは最悪。

しかし，だ。マヨネーズと，マスタード，胡椒，そして自家製きゅうりとにんじんの自然の甘みの再現不能超絶バランスによって，それはもうとんでもなく美味しいパスタに仕上がっていた。

一方のハムステーキ。スーパーの肉の棚，半調理済みの品のところにに並んでいたもの。

こいつは本物のように一方の縁に白っぽく脂肪が再現されている。そして，この脂肪風のものがもろ脂肪だった。安物の牛とか豚の脂肪のところは，獣臭くてデロデロしていて，口の中でぬめっとする印象がある。まさに，それ。ここまで，こだわらなくてもいじゃないかと思った。なので，あんまり美味しくなかった。二度と買わない。

2010/07/01のお弁当

ごはん容器…タクアン
おかず容器

• えび磯辺揚げ(冷凍　MEIJI)
  
• 赤パプリカと大葉・ベーコンの卵焼き
  
• きゅうりなます
  
• サンチュ　ブロッコリー　ミニトマト

今日から7月，2010年も後半戦に入ったと思ったら，twitterで「下新年おめでとう」というつぶやきが増殖中のようである。

10歳を半成人式として祝う小学校があると聞く。大過なく無事にここまで成長したことを喜びたい・祝うという。その気持ちはよくわかる。

しかし，節目の半分ごとに祝っていたら，そのうち，節目の半分の半分も祝いたくなる。そのたびに目出度い・目出たいとやっていると，ついには人間そのものが「メデタク」なってしまうと思う。いや，もうずいぶん「メデタイ」ぞ。 

人間の成長を祝うのは七五三と成人式で十分。還暦を過ぎると，今度は本当に目出度いから古希・傘寿・米寿・卒寿・白寿…こじつけでも何でも構わないから，これはもうじゃんじゃん祝っちゃってください。