2008/11/25のお弁当

ごはん容器…大根葉の漬物混ぜご飯

おかず容器　おでん　大根は自家製

我が家のおでんは、大根にある程度火が通ったところで、火から下ろして鍋ごと大きな発泡スチロールの箱に入れ、隙間に新聞紙を詰めて蓋をして余熱でじっくりと煮る。具に味がしみこんで美味しくなる。