2008/08/27のお弁当

ごはん容器…のりおかか積層御飯　「やみつき大根」という商品名のタクアン

おかず容器

• 12時付近…野菜サラダ(水菜　きゅうり　そうめんうり　レッドオニオン)
• 4時付近…ピーマンの佃煮
• 6時付近…きゅうりなます
• 7時付近…黒豚やわらかひとくちかつ(冷凍　ニッポンハム)

ピーマンの佃煮の赤ピーマンは、パプリカではない。熟れすぎて赤くなってしまった青ピーマンなのだ。

2008/08/26のお弁当

ごはん容器…のり積層御飯　オクラ　削り節

おかず容器

• 12時付近…水菜サラダ(レッドオニオン　トマト)
• 3時～6時付近…お弁当用スパゲティ焼きたらこ香味しょうゆ味(冷凍　日清フーズ)
• 7時付近…ハーブチキン
• 9時付近…ゆで卵
• 11時付近…きゅうりなます
  

 
夏野菜の収穫も一通り済んで今は端境期というところ。食材で、自家産なのはオクラのみ。

サラダ用の水菜は醤油ラーメンにトッピングすると美味しい。

2008/08/25のお弁当

ごはん容器…オクラ　ゆずしじみ

おかず容器

• 12時付近…青椒肉絲
• 3時付近…つゆかけとり天(冷凍　ニッスイ)
• 5時付近…照り焼ソースの鶏マヨ(冷凍　アクリフーズ)
• 6時～9時付近…水菜とトマト・じゃこのパリパリサラダ
  サラダ用の水菜を4cmの長さに切る。
  フライパンにごま油を入れて、じゃこをパリパリになるまで炒め、キッチンペーパーを引いた皿に取り出して油を切り、冷ます。
  トマトを一口大に切る。
  これらを、ボウルに入れ青じそドレッシングであえる。
  じゃこがパリパリのうちに食べる。
  

2008/08/22のお弁当

ごはん容器…ゆずしじみ　しそわかめ

おかず容器

• 10時～12時付近…ゴーヤチャンプルー
• 3時付近…卵焼き(海苔入り)
• 5時付近…切り干し大根の煮物
• 6時付近…黒豚やわらかひとくちかつ(冷凍　ニッポンハム)
• 7時付近…ゆでモロヘイヤ
• 8時付近…たこなます

2008/08/21のお弁当

ごはん容器…ササゲ豆御飯（きゅうりとゴーヤの味噌漬け）
　小豆ではなくササゲ豆という豆を使ったお赤飯。お盆にササゲ豆御飯を供えるという風習が各地に残っていて、我が家では昨年亡くなった祖母が元気な頃によく作っていたことを思い出す。こちらのササゲ御飯は餅米を使わないので、豆炊き込み御飯風になる。今年は、その祖母の新盆なので母が作っておにぎりにしたものを、お仏壇やお墓に供えた。

　今日のは、お隣からの頂き物。盆の豆が余ってしまったので作ったからと持ってきてくださった。うちのと比べると、豆の量が多いのとわかめが入っている点で異なっている。どうもご馳走さまでした。

おかず容器

• 12時付近…キュウリと千切りキャベツ、大葉のマヨネーズ和え
• 2時付近…切り干し大根の煮物（昨日と同じ作り置き）
• 4時付近…ちくわの磯辺揚げ（冷凍　ニッスイ）
• 5時～6時付近…つゆかけとり天（冷凍　ニッスイ）
• 7時付近…えび磯辺揚げ（冷凍　MEIJI)
• 9時付近…春巻き(パリパリの春巻き　ニチレイ)　ブドウ　茹モロヘイヤ(おかか　ポン酢和え)

(太字は家の畑の収穫物)

夜、エアコンを使う必要がなくなった。

2008/08/20のお弁当

ごはん容器…ゴーヤときゅうりの味噌漬け　しそわかめ　ゆずしじみ

おかず容器

• 11時付近…モロヘイヤとオクラのおひたし
• 12時～2時付近…切り干し大根の煮物（切り干し大根　こんにゃく　にんじん　しいたけ　ピーマン）
• 3時～6時付近…白身＆タルタルソース（冷凍　あけぼの）
• 7時付近…照り焼ソースの鶏マヨ（冷凍　アクリフーズ）
• 9時付近…生野菜（キャベツ　きゅうり　ブドウ）

（太字は家の畑の収穫物）

2008/08/19のお弁当

ごはん容器…おくら　なすのカラシ漬け　ゆずしじみ

おかず容器

• 酢豚
• ブドウ

2008/08/18のお弁当

1週間ぶりのお弁当。夏休み中は食べ過ぎだったので、粗食（だけどカロリー高い）弁当としますか。

ごはん容器…のり・おかか積層ごはん（なすの芥子漬け　ご近所から頂いたシジミの佃煮「ゆずしじみ」）

おかず容器

• 9時～2時付近…生野菜（ミニトマト　キュウリ　キャベツ）
• 2時～6時付近…鶏唐揚げ（冷凍）
• 6時付近…春巻き（冷凍）
• 9時付近…キュウリなます（キュウリ　じゃこ）

（太字は家の畑の収穫物）

2008/08/08のお弁当

ご飯容器…のり　おかか　積層ご飯(きゅうりの味噌漬け　なすの芥子漬け)

おかず容器

• 12時付近…生野菜(ミニトマト　レタス)
• 3時付近…カボチャの煮物(ピーマン入り)
• 7時付近…やわらか若鶏から揚げ(冷凍　AJINOMOTO)

(太字は家の畑の収穫物)

2008/08/07のお弁当

ご飯容器…しそわかめ積層ご飯　てっか

おかず容器

• 12時付近…野菜サラダ(トマト　コーン　千切りキャベツ　レタス)
• 中央…黒豚やわらかひとくちかつ(冷凍　ニッポンハム)
• 6時付近…甘酢たれがけ(黒酢のコク)蓋の竜田揚げやわらかジューシー(冷凍　AJINOMOTO)　ねぎトッピング

(太字は家の畑の収穫物)

googleのストリートビューで以前住んでいたアパートを発見した。2階の手前から2番目の部屋だった。

2008/08/06のお弁当

ご飯容器…のり　おかか積層ご飯　てっか(冷房の効いたところで汗をかくってのもなかなかよい）

おかず容器

• 12時付近…生野菜(トマト　レタス　きゅうり)
• 3時付近…薄切りロースハムでネギ入り卵焼きをサンドにしてみた
• 6時付近…エビ寄せフライ(冷凍　AJINOMOTO)
• 8時付近…やわらか若鶏から揚げ(冷凍　AJINOMOTO)

(太字は家の畑の収穫物)

2008/08/05のお弁当

ご飯容器…しそわかめふりかけ　きゅうりの味噌漬け

おかず容器

• 12時付近…きゅうりなます（きゅうり　じゃこ)
• 2時付近…お弁当用スパゲティナポリタン(冷凍　日清製粉グループ)コーン　ピース豆追加
• 5時付近…甘酢たれがけ(黒酢のコク)蓋の竜田揚げやわらかジューシー(冷凍　AJINOMOTO)ねぎ、紅ショウガトッピング
• 4時～8時外周…岡虎の竹輪
• 9時～11時…トマト　レタス

(太字は家の畑の収穫物)

2008/08/04のお弁当

ご飯容器…定番梅肉　梅しそ混ぜご飯＋オクラ

おかず容器

• 12時付近…野菜サラダ(ミニトマト　きゅうり　そうめん瓜)
• 中央…エビ寄せフライ(冷凍　AJINOMOTO)
• 3時～6時付近…卵焼き(ネギ入り)
• 8時付近…えび磯辺揚げ(冷凍　明治乳業)
• 11時付近…黒豚やわらかひとくちかつ(冷凍　ニッポンハム)

(太字は家の畑の収穫物)

そうめん瓜は、「そうめんかぼちゃ」、「なます瓜」、「金糸瓜」とも呼ばれる見かけは瓜のようなカボチャの仲間。その名の通り、2～3cmの輪切りにして、茹でると果肉がまるでそうめんのようにほぐれる不思議な代物なのだ。初めてのヒトはたいてい驚く。味はなく、食感は刺身のつまのちょっとしなびた千切り大根といった感じ。3倍酢で食べたりすることが多い。今日は青じそドレッシングをちょっと掛け回して持って行った。「はすいも」と同じくしゃきしゃき感を味わう夏の食材である。

2008/08/01のお弁当

ご飯容器…きゅうりの味噌漬け　しそわかめふりかけ

おかず容器

• 11時付近…トマト　きゅうり　レタス
• 2時付近…モロヘイヤ入り卵焼き
• 4時付近…えび寄せフライ(冷凍)
• 7時付近…豚竜田揚げ(冷凍)

(太字は家の畑の収穫物)