2008/12/24のお弁当(母に感謝)

今日は私の誕生日。東京タワーに追いついてしまった。

ごはん容器…大根の漬物　しそわかめふりかけ　白菜の漬物

おかず容器

• 12時付近…ブロッコリー　白菜　水菜(白菜と水菜は電子レンジで心持ち加熱したもの。こうすると当然かさが減るので量が稼げる)
• 2時付近…牛カルビマヨネーズ(冷凍)　卵　にんじん　グリーンピースの炒め物(何を隠そう、余ったチキンロールの中味なのだ）
• 5時付近…母お手製のチキンロール！
• 9時付近…茹でジャガイモ

私の誕生日ということで、昨日母が上沼恵美子の料理番組を参考に悪戦苦闘しながら作ってくれたのがこのチキンロール。昨晩のメインディッシュから２片を今日の弁当用に取り分けておいた。母の愛は偉大だ。その母に感謝して拡大バージョンを紹介しよう。