2011/02/14のお弁当

2011年2月14日月曜日

2011/02/14のお弁当

ごはん容器…白菜の漬物夏みかんわかめふりかけ

おかず容器

豆腐白髪ネギ添え
真鯛の塩焼き
海苔と紅しょうがの卵焼き
フライドチキン
ほうれん草のおひたし

昨日，潮彩市場で利き酒ならぬ「利き寿司」大会というものが催された。5人の挑戦者が，最初はマグロとサーモン，2回目は国産ウニとメキシコ産ウニ，最後は鯛と鱸の握りをそれぞれ1貫ずつ目隠しを食べて，マグロ，国産ウニ，鯛を選択しながら間違えた人が抜けていき，最終的に残った人は真鯛を1尾もらえる(それも勝ち残った人全員に真鯛プレゼントという大盤振る舞い)という志向。

これに母が参加し，何と勝ち残ってしまい真鯛を1尾頂いた。これが，その真鯛。

夕食に鯛しゃぶで舌鼓を打ち，残りを塩焼きにしたものが，今日のお弁当のおかずの一品になった。

潮彩市場に来たのは，「真鯛の料理講習会」に参加するため。市内の料理店で包丁を握る方が先生として指導してくれた。実際は，料理を習うというより真鯛料理を食べるというのが主たる目的で，鯛は最初からおろしてあったり，煮たり茹でたりというというも先生がまとめてやってしまうので，あまり参加者の出番というものはなかった。せいぜい，豆腐を切ったり，卵を黄身と白身に分けたりする程度だったのが残念。参加者は十二，三名だった。

それで，完成したのが下の写真。炊き込みご飯は先生の作。