バクダン納豆

バクダン納豆

今週の孤独のグルメで五郎ちゃんが食べていた「バクダン納豆」がいたく美味しそうだったので再現してみた。用意した具は，納豆 オクラ 山芋 イクラ コチ ハマチ エンガワ ウニ マグロの中落ち 大葉 黄身。納豆の大豆と同じくらいの大きさになるように野菜や刺し身を切りそろえた。

しょう油を回して，TVと同じように和辛子を入れて練りに練る。これと炊きたての白いご飯の組み合わせは，なるほど，ウマイ。これはウマイじゃないか。

しかし，原価が張るという財布にやさしくない欠点もある。