2008/09/22のお弁当

ごはん容器・・・しそわかめ　のりたら　キュウリの味噌づけ

おかず容器

• 12時付近…カボチャのオムレツ(悲しくも崩れている)
• 5時付近…ジューシーハンバーグ(冷凍)
• 7時付近…黒豚一口かつ
• 9時付近…カボチャの煮物
• 11時付近…レタス　きゅうり

カボチャのオムレツレシピ(参考　ケンタロウ＆奥薗壽子の超うまっ！おかず)
【材料(4人分)】かぼちゃ1/8個　卵3個　プロセスチーズ(5mm厚)2～3切れ　塩　コショウ　各適量　バター大さじ2
【作り方】
1.カボチャは種とわたを取って、5mm厚に切る。
2.卵は溶きほぐし、小さくちぎったプロセスチーズ、塩、コショウを加えてかき混ぜる。
3.フライパンにバターを中火で溶かしてカボチャを炒め、油が回ったら、蓋をして蒸し焼きにする。
4.カボチャが柔らかくなったら2の卵液を一気に流し入れ、大きく混ぜてから蓋をして蒸し焼きにする。
5.卵が半熟状になったら裏返し、ふんわりと焼き上げる。食べやすく切り分けて皿に盛る。

上記の材料にシメジを追加した。