ごはん容器…鱧の炊き込みご飯 オクラ ゴーヤの味噌漬け
おかず容器
- 地蛸のキュウリなます
- なすびのたいたん
- キャベツの千切り 赤・黄パプリカ ピーマン
- 黒豚やわらかひとくちかつ(冷凍 ニッポンハム)
- 梅薫るチキンカツ(冷凍 ニッポンハム)
鱧(ハモ)も蛸も地物，日曜日に漁協の朝市で買ってきたもの。蛸は柔らかくて甘味があって最高。どれくらい柔らかいかというと，総入れ歯の両親が全然問題なく咀嚼できるくらいの柔らかさ。もちろん，ちゃんと茹でてある。
一方の鱧の炊き込みご飯はというと，母が水加減を失敗したと言うのも無理はない。なんとパサパサで悲しい具合だった。それに塩気も薄味が好みの自分でも首を傾げるくらい味が薄い。珍しくうちの母親，さじ加減を誤ったようだ。(出来立てを食べた父はとてもおいしかったというので，炊き上げてから時間がたったというのもあるかもしれない)
0 件のコメント:
コメントを投稿