2009/09/15のお弁当

ごはん容器…ケチャップライス(かしわ　にんじん　たまねぎ　コーン　ピース豆)

おかず容器

• レタス　サンチュ　ミニトマト　ピオーネ
• 煮物(オクラ　ジャガイモ)
• なすと鰯センベイの煮物(なす　にんじん　鰯センベイ)
• 新鮮卵のふっくらオムレツ(冷凍　カトキチ)
• 初登場　ジューシーキャベツメンチカツ(冷凍　ニチレイ)

　先週のちいさんの晩御飯のケチャップライスを見て以来，どうしても食べたくなって作ってしまった。本当は昨日の予定だったのに，母に先手を打たれたので今日になった。うーん，懐かしい味だ。これに薄焼き卵をかぶせればオムライスの出来上がり。

　鰯センベイというのは，鰯のすり身の天ぷら。センベイのようにパリパリはしていない。普通の魚肉のすり身の天ぷらより味が濃厚で色は黒い，おそらく骨ごとすり身にしているためだろう，ほんの少しシャリシャリ感がある。なすと炊き合わせるとこれまたおいしい煮物になる。

　煮物は母の手によるもので，すべて自分の手作りではない。しかし，今日のお弁当は久々の自画自賛モード。ケチャップライス，最高！