2008/12/26のお弁当

ごはん容器…海苔おかか積層ご飯　大根の漬物

おかず容器

• 12時付近…チンした白菜　ピーマン　トマト
• 3時付近…ソーストンカツ(冷凍)
• 6時付近…ジューシーハンバーグ(冷凍)
• 9時付近…れんこんはさみ揚げ(冷凍)

2008年最後の弁当は、完全手抜きチョー適当な弁当となりました。

2008/12/25のお弁当

ごはん容器…大根葉とシラス干しの混ぜご飯

おかず容器

• 12時付近…ブロッコリー　大根　にんじん　白菜　水菜
• 3時付近…とろけるチーズと海苔の卵焼き
• 6時付近…豚竜田揚げ(冷凍)
• 8時付近…エビシューマイ(叔母からの頂き物。大きいプリプリとしたエビが入っていて大変美味しかった)

2008/12/24のお弁当(母に感謝)

今日は私の誕生日。東京タワーに追いついてしまった。

ごはん容器…大根の漬物　しそわかめふりかけ　白菜の漬物

おかず容器

• 12時付近…ブロッコリー　白菜　水菜(白菜と水菜は電子レンジで心持ち加熱したもの。こうすると当然かさが減るので量が稼げる)
• 2時付近…牛カルビマヨネーズ(冷凍)　卵　にんじん　グリーンピースの炒め物(何を隠そう、余ったチキンロールの中味なのだ）
• 5時付近…母お手製のチキンロール！
• 9時付近…茹でジャガイモ

私の誕生日ということで、昨日母が上沼恵美子の料理番組を参考に悪戦苦闘しながら作ってくれたのがこのチキンロール。昨晩のメインディッシュから２片を今日の弁当用に取り分けておいた。母の愛は偉大だ。その母に感謝して拡大バージョンを紹介しよう。

2008/12/22のお弁当

ごはん容器…大根の漬物　白菜の漬物

おかず容器

• 11時付近…白菜と水菜をチンしてポン酢であえたもの。トマト
• 12時～3時付近…大根　にんじん　椎茸　豆腐の煮物
• 中央と4時付近…れんこんのはさみ揚げ(冷凍)
• 6時付近…豚竜田揚げ(冷凍)
• 9時付近…オムレツ風卵焼き(ジャガイモ　ハム　ピーマン入り)

2008/12/19のお弁当

ごはん容器…白菜の漬物積層ご飯　大根の漬物(梅酢がけ)

おかず容器

• 12時付近…ポテトサラダ(ジャガイモ　ハム　にんじん)
• 2時～6時付近…卵焼き
• 7時付近…豚の角煮(スーパーの惣菜)
• 9時付近…水菜

2008/12/18のお弁当

ごはん容器…自家製梅干し

おかず容器…大根の煮物(大根　にんじん　ちくわ　小芋　昆布)　チシャ

 

急いでいたので、鍋の中の煮物をそのまま詰め込んで家を出た。

2008/12/17のお弁当

ごはん容器…しそわかめふりかけ　なすのカラシ漬け　白菜の漬物

おかず容器

• 小芋とイカの煮物(大根　ちくわ　にんじん　小芋　昆布　イカ)…昨日と同じ
• れんこんのはさみ揚げ(冷凍)…刻み紅ショウガをトッピング
• 豚の竜田揚げ(冷凍)…刻み紅ショウガをトッピング
• お弁当用焼きビーフン(冷凍)
• 水菜の酢味噌和え　レディサラダの酢漬け
• キウイ

12/15日以降の撮影データがSDカードから消えてしまった。16日までのデータはPCに保存済みで無事。しかし、17日の「今日のお弁当」の写真はきれいさっぱりなくなった。何が原因なのだろう？

2008/12/16のお弁当

ごはん容器…日の丸弁当　梅干し　白菜の漬物
　梅干しはお隣から頂いた梅を母が漬けたもの。ちゃんと土用の丑干しもした。

おかず容器

• 10時～1時付近…小芋とイカの煮物(小芋　にんじん　ちくわ　大根　昆布)　チシャ
• 2時付近…牛カルビマヨネーズ(冷凍　あけぼの)
• 4時付近…煮大根(味噌汁の中から引き上げた)
• 中央…れんこんとごぼうの鶏だんご(冷凍　大阪王将)
• 6時付近…煮サツマ芋(こいつも味噌汁の中から引き上げた)
• 9時付近…水菜の酢味噌和え

梅干しの酸味によりサツマイモの甘さがさらに引き立つのだった。

2008/12/15のお弁当

ごはん容器…なすのカラシ漬け　白菜の漬物積層ごはん

おかず容器(昨晩のしゃぶしゃぶの残りに味付けしたもの)

• 11時付近…卵焼き風のかまぼこ
• 1時付近…牛しゃぶ肉(和牛)
• 3時付近…豚しゃぶ肉(宮崎産黒豚)
• 4時～7時付近…野菜類(大根、白菜、水菜)
• 8時付近…木綿豆腐
• 9時付近…椎茸
• 中央…レディサラダの酢漬け

　今日の写真は、今までの中でも特に食欲が減退するようなものしか撮れなかった。
　なすのカラシ漬けは弁当の蓋で押さえつけられた(ご飯をこれでもかというほど詰め込んだのが原因)ので、潰れて汁がにじみ出てしまっているし、おかず容器の方はレディサラダのピンクさえ薄汚く思えてしまうほどのどんよりとした曇り空のよう(だいたい卵焼き風かまぼこの黄色が全然黄色でない段階で写真としては失敗してしまっている)。
　しかしながら、この弁当を食べた本人が言うのだから間違いない。美味かった。

2008/12/12のお弁当

ごはん容器…白菜の漬物　しそわかめふりかけ

おかず容器

• 12時付近…ふかしサツマイモ
• 2時付近…サラダ(レタス　水菜)
• 3時付近…若鶏竜田揚げ(冷凍)
• 7時付近…キウイとトマト
• 10時付近…ほうれん草と油揚げの煮物(おかーはん、これ味付けが濃すぎます。)

今日のお弁当(一括更新)

ずいぶん今日のお弁当の紹介をさぼってしまった。

2008/12/11(木)のお弁当

ごはん容器…白菜の漬物　昆布と椎茸の佃煮

おかず容器

• 中央…れんこんとごぼうの鶏だんご(冷凍　大阪王将)
• 12時付近…サラダ(ちしゃ　トマト　大根　にんじん　スィーピー　レタス　ごまだれドレッシング)
• 3時付近…豚肉竜田揚げ(冷凍)
• 6時付近…牛カルビマヨネーズ(冷凍　あけぼの)
• 7時付近…お弁当用明太子スパゲティ(冷凍)

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2008/12/10(水)のお弁当

ごはん容器…白菜の漬物　しそわかめりかけ

• 10時付近…ほうれん草とにんじん、卵の炒め物　ちしゃ
• 1時付近…トマト
• 中央…チーズメンチ　キャベツメンチ(冷凍　あけぼの)
• 3時付近…若鶏から揚げ(冷凍)
• 6時付近…れんこんとごぼうの鶏だんご(冷凍　大阪王将)

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2008/12/09(火)のお弁当

ごはん容器…白菜の漬物　海苔　レディサラダの酢漬け(目を離した隙に母親に盛られた。蓋を取ってびっくり。)

おかず容器

• 11時付近…キウイ　ちしゃ　スィーピー
• 2時付近…れんこんとごぼうの鶏だんご(冷凍)
• 6時付近…ほうれん草入り卵焼き
• 8時付近…チーズメンチ　キャベツメンチ(冷凍)

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2008/12/08(月)のお弁当

ごはん容器…しそわかめふりかけ　椎茸と昆布の佃煮

おかず容器…おでん(大根　コンニャク　ジャガイモ　にんじん　ゆで卵　鶏肉　水菜　さつま揚げ)

※萩焼のお猪口の中味は実はお湯。(ホントだってば)

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2008/12/05(金)のお弁当

ごはん容器…白菜の漬物

おかず容器

• 1時付近…サラダ(レタス　水菜　トマト)
• 豚しゃぶ

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2008/12/04(木)のお弁当

ごはん容器…なすのカラシ漬け　しそわかめふりかけ

おかず容器

• 9時付近…大根　にんじん　豆腐の炒め物
• 中央…レディサラダなます
• 2時付近…ブロッコリー
• 4時付近…お弁当用焼きビーフン(冷凍)
• 6時付近…チーズメンチ　キャベツメンチ(冷凍)

デザート　柿とキウイ

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2008/12/03(水)のお弁当

ごはん容器…しそわかめふりかけ　なすのカラシ漬け

おかず容器

• 12時付近…大根とにんじん　豆腐の炒め物　キウイ
• 3時付近…レディサラダなます
• 中央…ジューシーハンバーグ(冷凍)
• 6時付近…エビ寄せフライ(冷凍)
• 7時付近…水菜
• 9時付近…黒豚一口かつ(冷凍)

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2008/12/02(火)のお弁当

ごはん容器…白菜の漬物　海苔

おかず容器

• 9時付近…キウイ　サラダ(レタス　レディサラダ)
• 2時付近…レディサラダなます
• 中央…チーズメンチ　キャベツメンチ(冷凍)
• 4時付近…両親が隠岐旅行の際に買ってきたあらめの煮物
• 6時付近…黒豚一口かつ(冷凍)

風化してぼろぼろになった茶色のレジャーシートの切れ端のような見てくれのあらめ、とても食べ物とは思えない。しかし、実際に食べてみるとこれが美味しいのであった。

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2008/12/01(月)のお弁当

ごはん容器…大根葉の漬物

おかず容器

• 12時付近…サラダ(レタス　レディサラダ　キュウリ)
• 11時付近…煮物(サツマイモ　にんじん　大根　ごぼう)
• 4時付近…ほうれん草入り卵焼き
• 8時付近…ジューシーハンバーグ(冷凍)
• 9時付近…黒豚一口かつ(冷凍)

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2008/11/28(金)のお弁当

欠食

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2008/11/27のお弁当

ごはん容器…白菜の漬物　大根の間引き菜の漬物

おかず容器

• 12時付近…サラダ(レタス　キュウリ　レディーサラダ)
• 3時付近…お弁当用たらこスパゲティ(冷凍)
• 7時付近…キャベツメンチカツ(冷凍)
• 9時付近…エビ寄せフライ(冷凍)
• 10時付近…ジューシーハンバーグ(冷凍)

2008/11/26のお弁当

ごはん容器…海苔　白菜の漬物

おかず容器

• 12時付近…サラダ(レタス　キュウリ　レディサラダ)  トマトスライス3枚
• 2時付近…エビ入りフライ(冷凍)
• 4時付近…キャベツメンチカツ(冷凍)
• 7時付近…豚の竜田揚げ(冷凍)

昨日のおかずがあまりにも淡泊だったので、今日はその反動で重量級。

2008/11/25のお弁当

ごはん容器…大根葉の漬物混ぜご飯

おかず容器　おでん　大根は自家製

我が家のおでんは、大根にある程度火が通ったところで、火から下ろして鍋ごと大きな発泡スチロールの箱に入れ、隙間に新聞紙を詰めて蓋をして余熱でじっくりと煮る。具に味がしみこんで美味しくなる。

2008/11/24のお弁当

ごはん容器…白菜の漬物(今年の白菜は特に美味しい。)

おかず容器

• 12時付近…サラダ(レタス　キュウリ　レディサラダ)
• 2時付近…水菜と油揚げの煮物(油揚げは農業祭りで買ってきた)
• 6時付近…お弁当用焼きビーフン(冷凍)
• 8時付近…鳥から揚げ(冷凍)
• 10時付近…ハンバーグ(残飯処理)

2008/11/21のお弁当

ごはん容器…カレーピラフ（カレーは昨晩の残り物）

おかず容器

• 12時～5時付近…サラダ（トマト　キュウリ　レタス　ピーマン）
• 6時～9時付近…メンチカツ　エビ寄せフライ（冷凍）
• 10時付近…ネギ入り炒り卵

2008/11/20のお弁当

ごはん容器…白菜の漬物積層ご飯（今年の白菜の漬物ができあがった）

おかず容器

• 12時付近…サラダ（サラダ水菜　キュウリ　レタス　スウィーピー　トマト）+（オリーブオイルとワインビネガー、岩塩、黒コショウのドレッシング）
• 中央…えび磯辺揚げ（冷凍）
• 5時付近…ちくわ磯辺揚げ（冷凍）
• 9時付近…豚竜田揚げ（冷凍）

2008/11/19のお弁当

ごはん容器…しそわかめふりかけ

おかず容器

• 12時付近…キウイ、キュウリの影に隠れて、ほうれん草とベーコンの卵炒め
• 3時付近…鶏から揚げ（冷凍）
• 7時付近…ジューシーハンバーグ（冷凍）
• 9時付近…トマト

めちゃんこ寒い！例年より20日以上早く初雪。国道に設置された気温計は4℃を示していた。

2008/11/18のお弁当

ごはん容器…しそわかめふりかけ　そうめん瓜の奈良漬け

おかず容器

• 12時付近…鯵のマリネ　レタス　トマト
• 4時付近…高菜の煮物
• 7時付近…豚竜田揚げ（冷凍）
• 11時付近…ほうれん草の和え物

	【畑の近況】 （上左）サラダ水菜 （上右）高菜 （中左）白菜　 （中右）手前がサニーレタス、奥がレタス （下左）大根 山頭火の句に 「大根あんなに土からおどりでてふとく」 というのがある。

2008/11/17のお弁当

ごはん容器…しそわかめふりかけ　そうめん瓜の奈良漬け

おかず容器

• 12時付近…鶏から揚げ(冷凍)　レタス
• 2時付近…ほうれん草のおひたし
• 4時付近…ピーマン　サツマイモの天ぷら（サツマイモ絶品でした）
• 7時付近…鯵のマリネ（鯵はご近所からのお裾分け）

お弁当の鯵とは別に、今日も鯵が届いてしまった。しばらくマリネが続きそうな気配。

2008/11/14のお弁当

ごはん容器…梅しそ

おかず容器

• 12時付近…ビーフコロッケ　ジューシーハンバーグ(冷凍)
• 1時付近…ちくわ磯辺揚げ(冷凍)
• 3時～6時付近…高菜の煮物
• 7時付近…大根なます
• 9時付近…ミニトマト

先日、芋掘りをした。今年もたくさん収穫できた。毎回のことながら、その始末に母が悲鳴を上げている。誰がこれだけの芋を食べるのだ？ 　まず、蟹のお礼に弟家族に送りつけることにしよう。

2008/11/13のお弁当

ごはん容器…カブの間引き菜の漬物　そうめん瓜の奈良漬け

おかず容器

• 12時付近…柿
• 3時付近…エビコロッケ(冷凍)
• 6時付近…豚竜田揚げ
• 9時付近…サラダ(グリーンリーフ　スウィーピー　ミニトマト)
• 中央…大根なます

2008/11/12のお弁当

ごはん容器…カブの間引き菜の漬物　しそわかめ

おかず容器

• 12時～5時付近…豚肉竜田揚げ(冷凍)とジューシーハンバーグ(冷凍)　グリーンリーフ　ミニトマト
• 6時付近…柿(次郎柿?)
• 7時付近…牛コロッケ(冷凍)
• 10時付近…カニ玉(母親作　カニ肉は丹波直送の蟹の残り+カニ缶)火を通しすぎて卵焼き状態、残念でした。

いままでの「今日の弁当」でグリーンリーフを誤ってグリーンボールと表記していた。訂正。ついでにグリーンリーフについて調べてみると、レタスの原型に近い野菜のようだ。独特の苦みはそのせいなのかと納得。レタスが嫌いな人にはまず食べることができないだろうな。

2008/11/11のお弁当

ごはん容器…カブの間引き菜の漬物混ぜご飯　地場産フェアで購入したそうめん瓜の奈良漬け

おかず容器

• 12時付近…カニ入り卵焼き(ほうれん草、海苔)
• 3時付近…黒豚一口かつ(冷凍)
• 5時付近…ちくわの磯辺揚げ(冷凍)
• 7時付近…お弁当焼きビーフン(冷凍)
• ミニトマト

朝から寒い！これを書き終えたら、ファンヒーターを出して使えるようにする。

2008/11/10のお弁当

蟹チラシ寿司弁当

　弟が丹波に家族で蟹を食べに行ったとかで、そこから生松葉ガニ2杯を直送してくれた。
1杯は9日の晩のカニすきになり、残りの1杯と新米で母が蟹チラシ寿司を作った。

大変美味しく頂きました。

2008/11/07のお弁当

ごはん容器…しそわかめふりかけ

おかず容器

• 9時～12時付近…ショートパスタと炒り卵のサラダ(スウィーピー　サニーレタス　グリーンボール)
• 1時付近…カブの煮物
• 3時付近…ギョロッケ
• 6時付近…大根なます
• 7時付近…柿(ホワイトリカーで渋抜きをしたもの)

 (太字は自給自足品)

2008/11/06のお弁当

ごはん容器…お隣から頂いたちらし寿司といなり寿司(ともに新米を使用)　美味しゅうございました。ご馳走さまでした。

おかず容器

• 11時付近…家の蜜柑(もうちょい待った方がいい)
• 1時付近…大根なます(3日目)
• 3時～5時付近…お弁当焼きビーフン(冷凍　レンジの時間が短くてなんかボソボソ)
• 6時～9時付近…豚竜田揚げ(冷凍)
• 中央…ちくわの磯辺揚げとミニトマト

2008/11/05のお弁当

ごはん容器…シラス干し、おかか混ぜご飯　刻み海苔　ごま

おかず容器

• 12時付近…伊藤ハム元祖あぶり焼　焦がしねぎ醤油
• 3時付近…ベーコン卵巻き　ミニトマト
• 6時付近…大根なます
• 9時付近…小芋の煮っ転がし
• ハランの代わりにサニーレタス、グリーンボール

ほとんど昨日と同じだ。

2008/11/04のお弁当

ごはん容器…しそわかめふりかけ

おかず容器

• 1時付近…黒豚一口かつ(冷凍)　サニーレタス　グリーンボール
• 3時～6時付近…若鶏から揚げ(冷凍)
• 7時付近…大根なます(大根　にんじん　干しエビ)
• 9時付近…小芋の煮物(小芋　にんじん　コンニャク　イカ)

(太字は家の畑の収穫物)

2008/11/03のお弁当

お仕事再開。休み明けって仕事に出る気が全然しないの。お弁当も作る(正確にいうと詰める)気にならないの。というわけで、11月最初のお弁当は手抜きモードで始まったのである。

ごはん容器…大根の間引き菜の漬物+シラス干し

おかず容器

• 12時付近…卵焼き(その下にオクラとサニーレタス、グリーンボール、ピーマンのマヨ和えサラダ)
• 2時付近…真っ黒で何が何やらわかりまへん。信じようと信じまいとピーマンの肉詰め。11/1(土)の残り。偶然にもチイさんの晩ご飯の一品と同じ。
• 5時付近…自家製の柿
• 6時～9時付近…スーパーの惣菜の揚げ物類(一口カツやコロッケ)

2008/10/24のお弁当

ごはん容器…炒飯(ベーコン、ピーマン、赤ピーマン、タマネギ)

おかず容器

• 10時～2時付近…野菜(まだ畑で採れるオクラ、ミニトマト、レタス、リンゴ)
• 中央…エビ磯辺揚げ(冷凍)
• 5時付近…ふんわりオムレツ(冷凍)
• 7時付近…鶏から揚げ(冷凍)　刻み海苔を掛けてみた。

2008/10/23のお弁当

ごはん容器…やみつき大根　葉山葵の佃煮

おかず容器

• 12時付近…野菜の煮物(小芋　にんじん　レンコン　ちくわ　インゲン豆　昆布　しいたけ　ごぼう)
• 4時付近…えび磯辺揚げ(冷凍)
• 6時付近…牛肉コロッケ(冷凍)
• 9時付近…黒豚一口かつ(冷凍)
• 中央…ミニトマト

2008/10/22のお弁当

ごはん容器…やみつき大根(沢庵)とその大根葉

ごはん容器

• 12時付近…煮物(昨日の法事のために母の作ったもの。サツマイモまで入っている。)
• 3時付近…ふんわりオムレツ(冷凍)
• 5時付近…お弁当用焼きビーフン(冷凍)
• 7時付近…豚竜田揚げ
• 9時付近…柿

	今年は、我が家だけではなく、誰もやってこないような里山の柿でさえたわわに実っている。数年に一度の豊作なのだろうか。 でも、こいつは渋柿、このままでは食せない。
成り口の軸をねじ切り、漬物用の厚手のビニール袋に入れて、霧吹きでホワイトリカーをまんべんなく塗布した後、密封。天日にさらすこと3日。 今回の法事の手みやげに見事変身。 味見をした方、すべてに美味しいと言ってもらえた。 個人的には、種のまわりのゼリー状のずるずるした部分が好き。
	普通に干し柿を作っていたりもする。
こっちは、クリーニング屋さんでもらえるハンガーを改造した専用ハンガー。